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Gastronomía

Marrano frito

La carne de cerdo se corta en trozos medianos, para dejarlos con cebolla y ajos machacados por una o dos horas para que coja un buen sabor, Luego se coloca en un caldero o paila agregándole agua para que esta al hervir ayude a cocinar y al mismo tiempo a extraer su grasa para que en la misma se frite. Se sirve acompañado de yuca, plátano y ají.

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